منتظر دوره های تخصصی صنایع غذایی باشید
فودانت پلتفرم صنایع غذایی ایران
دانشجوی علوم و مهندسی صنایع غذایی
حسین آیتی -
10 ماه قبل
در تولید توده سلولی به جای متابولیت‌های تولیدی از میکروارگانیسم‌های مختلف خود میکروارگانیسم و افزایش میزان میکروارگانیسم را برای مصارف مختلف نیاز خواهیم داشت. تولید مخمر نانوایی و تولید SCP از جمله کاربردهای تولید توده سلولی است.
حسین آیتی -
1 سال قبل
ناتامایسین نوعی آنتی بیوتیک است که به عنوان پیماریسین و تنسین و میپروزین نیز شناخته می شود. ناتامایسین و نایسین آنتی بیوتیک هایی هستند که استفاده از آنها به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی مجاز می باشد. این نگهدارنده بر روی کپک ها و مخمر ها کاملا اثر بازدارندگی دارد ولی بر روی باکتری ها موثر نیست. این ترکیب از باکتری استرپتومایسس ناتالنسیس بدست می آید و نام ناتامایسینیک نام غیر اختصاصی برگرفته از این میکرو ارگانیسم می باشد. ناتامایسین یک ترکیب پلی ان از گروه آنتی بیوتیک ها است
حسین آیتی -
1 سال قبل
ناتامایسین نوعی آنتی بیوتیک است که به عنوان پیماریسین و تنسین و میپروزین نیز شناخته می شود. ناتامایسین و نایسین آنتی بیوتیک هایی هستند که استفاده از آنها به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی مجاز می باشد. این نگهدارنده بر روی کپک ها و مخمر ها کاملا اثر بازدارندگی دارد ولی بر روی باکتری ها موثر نیست. این ترکیب از باکتری استرپتومایسس ناتالنسیس بدست می آید و نام ناتامایسینیک نام غیر اختصاصی برگرفته از این میکرو ارگانیسم می باشد. ناتامایسین یک ترکیب پلی ان از گروه آنتی بیوتیک ها است.