منتظر دوره های تخصصی صنایع غذایی باشید
فودانت پلتفرم صنایع غذایی ایران
پویا رمضانی -
3 ماه قبل
گوشت کشت شده یک فناوری نوآورانه برای تولید پایدار گوشت بدون نیاز به پرورش و کشتار حیوانات است. این مقاله به بررسی جنبه‌های مختلف این فناوری از جمله فرآیند تولید، مزایای زیست محیطی، ایمنی و ارزش غذایی، وضعیت فعلی و چشم انداز آینده آن می‌پردازد. علاوه بر این، چالش‌های پیش روی تجاری‌سازی گسترده گوشت کشت داده شده و نقش آن در حفظ تنوع زیستی و جلوگیری از انقراض گونه‌ها را بررسی می‌کند.
پویا رمضانی -
9 ماه قبل
در این مقاله به بررسی استفاده از روش های پیشرفته پروتئین شناسی برای تشخیص چهار گونه حشره خوراکی در محصولات غذایی میپردازیم.
پویا رمضانی -
10 ماه قبل
به طور کلی فودومیکس تحت عنوان مطالعه و به کارگیری فناوری های پیشرفته Omics با هدف بهبود سلامت. رفاه و اطمینان مصرف کنندگان تعریف میشود. در این مقاله به تفصیل فودومیکس و فناوری های Omics را بررسی می کنیم.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در این مقاله به بررسی مدارک مورد نیاز اخذ مجوز تولید قراردادی صنایع غذایی میپردازیم.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
اجاره خط تولید یا تولید قراردادی چیست و چه مزیت هایی دارد؟ برای تولید قراردادی چه مراحلی را باید طی کرد؟ در این مقاله پاسخ این سوالات را خواهید یافت.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در این مقاله، به بررسی مواد تشکیل‌دهنده اصلی بیسکویت‌ها و نقش آن‌ها در بهبود خواص محصول میپردازیم. همچنین مواد افزوده شده به بیسکویت‌ها را بررسی کرده و تأثیر آن‌ها بر طعم، بافت و ارزش غذایی نهایی محصول را بررسی می‌کنیم. هدف اصلی این مقاله، ارائه یک دیدگاه جامع و مفید درباره ساختار و ترکیبات بیسکویت‌ها و نحوه بهبود آن‌ها است.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در دنیای امروز، با توجه به پیشرفت فناوری و تغییر در رفتار مصرف‌کنندگان، روش‌های نوینی برای فروش و بازاریابی مواد غذایی به وجود آمده است. در این مقاله به بررسی و تحلیل این روش‌های نوین میپردازیم. روش‌هایی که در اینجا مورد بررسی قرار می‌گیرند شامل فروش آنلاین، استفاده از رسانه‌های اجتماعی، بازاریابی محتوا و تبلیغات انبوه هستند. هدف ما در این مقاله، توضیح جامع و ارزیابی نقاط قوت و ضعف هر یک از این روش‌ها است.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در این مقاله به بررسی روش‌های سنتی فروش و بازاریابی مواد غذایی میپردازیم و مزایا و معایب هرکدام را به تفصیل مورد بررسی قرار خواهیم داد.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
فساد میکروبی مواد غذایی یکی از اصلی‌ترین علل فساد و تخریب آن‌ها است. باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها می‌توانند با تخریب مواد غذایی به شکل مستقیم یا ایجاد طعم و بوی نامطلوب، تولید سموم قابل انتقال و ایجاد تغییراتی در مشخصات فیزیکی و شیمیایی باعث بروز فساد و خرابی در مواد غذایی شوند. در این مقاله، به بررسی انواع فسادهای میکروبی مواد غذایی، علل و عوامل موثر در آن‌ها، میزان خطر و اثرات آن‌ها بر سلامت عمومی انسان‌ها، و راهکارهای کنترل و پیشگیری از این فسادها خواهیم پرداخت.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
زعفران، یکی از ادویه‌های قدیمی و گران‌بها در جهان است که به طور گسترده در آشپزی و درمان‌های سنتی استفاده میشود. خصوصیات متعدد و فواید زعفران آن را به یکی از قدرتمندترین ادویه‌های موجود تبدیل کرده است. در ادامه، برخی از این خواص و فواید دارویی و بهداشتی زعفران را بررسی خواهیم کرد.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
زعفران، ادویه‌ای که قرن هاست بشر را با طعم منحصر به فرد، عطر بی‌نظیر، رنگ چشم نواز و خواص ارزشمند خود مسحور کرده است. زعفران که از رشته‌های ظریف گلی با نام علمی Crocus sativus از تیره زنبقیان پدید می‌آید، تاریخچه‌ای غنی دارد که در فرهنگ و جغرافیای ایران و جهان گسترانیده شده است. در این مقاله به بررسی تعریف و تاریخچه زعفران و بررسی ارزش اقتصادی و اجتماعی آن خواهیم پرداخت.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در سلسله مقالات راه اندازی یک کسب و کار صنایع غذایی جدید، در این مقاله به مرحله اول راه اندازی یعنی تحقیق و توسعه برای راه اندازی یک محصول جدید میپردازیم.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در این مقاله به بررسی مراحل راه اندازی یک کسب و کار صنایع غذایی جدید می پردازیم.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در ادامه بررسی روش های نگهداری مواد غذایی در طول تاریخ، در این مقاله به بررسی تاریخچه کنسرو کردن مواد غذایی خواهیم پرداخت.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
امروزه دفع پسماند های شیمیایی در آزمایشگاه صنایع غذایی به معضلی اساسی برای کارشناسان تبدیل شده است، در این مقاله به بررسی این مسئله خواهیم پرداخت.
پویا رمضانی -
1 سال قبل
در این مقاله به بررسی روش های نگهداری مواد غذایی در طول تاریخ خواهیم پرداخت.
پویا رمضانی -
3 سال قبل
