🔴 بروكلى بخور بجاى شير! چون دسترسى زيستى كلسيم اون خيلى بالاتر از شير ه؟
آيا درسته؟
🔹 جواب : بله! كاملا درسته! اما فقط قسمت اولش ☺️ يعنى دسترسي زيستى كلسيم بروكلي (٦٠ درصد) بيشتر از شير (بين ٣٥-٣٠٪) هست!!
❌❌اما بقيه داستان رو بخون 😉👇👇👇
١- يك سروينگ سايز (يك سهم) شير ٢٤٠ سي سي يا يك ليوان و يك سروينگ سايز بروكلي ٧٠ گرم ميشه.
٢- در يك سهم از شير ٣٠٠ ميلى گرم كلسيم و در يك سهم از بروكلى ٣٥ ميلى گرم كلسيم داريم!
٣- مقدار كلسيم جذب شده از يك سروينگ سايز شير حدود ٩٦ گرم و از يك سروينگ سايز بروكلى تقريبا ٢١ گرم ميشه.
٤- مقدار كلسيم مفيد يك سهم شير با ٤/٥ برابر سهم بروكلى برابري ميكنه.
❌❌يعنى اينكه:
🔹بجاي هر يك ليوان شير = ٣١٥ گرم بروكلي بخور
🔹بجاي دو ليوان شير در روز = ٦٣٠ گرم بروكلى بخور
🔹بجاى سه ليوان (يه سهم لبنيات) = ٩٤٥ گرم بروكلى بخور!!
❌❌❌ حالا خودت قضاوت كن ميتونى روزانه تقريبا نزديك به يك كيلو بروكلى بجاي سه سهم لبنيات، براي تامين كلسيم بدنت بخوري؟؟؟
اگه هم ميتونى به عواقب نفخ و آسيب روده هات هم (با اين حجم فيبر روزانه) فكر كن ☺️🤔.
🔻🔻ضمن اينكه ما لبنيات رو صرفا براى كلسيمش كه مصرف نمي كنيم!! به مواد ارزشمند ديگه اونم فكر كن!
مثل پروتئين هاش، ويتامين هاش، بقيه مينرال هاش و حتي در مقدار كم بخش ليپيدي مفيدش و …!!
❌❌حالا ديگه تصميم با خودته و حتما نظر و تصميمت محترمه اما تا وقتى توصيه هاى شخصى پسندت به سايرين آسيب نزنه ☺️🙏.
—————-
🔴🔴 در كانال پادكست لبنيات و غذا
https://t.me/dairypodcast
🎙پادكست جامعى در مورد كلسيم شير و لبنيات (شماره ١٣٧)
و
🎙پادكست (شماره ١٨٨) بسيار جالبى با عنوان بادام و انجير خشك بخور بجاى شير!" داريم 👌
———————
🔴 با به اشتراك گذارى اين پست، شما هم در نشر اطلاعات درست سهيم هستيد 🌱🙏
————————
