منتظر دوره های تخصصی صنایع غذایی باشید

فودانت
فودانت

فودانت پلتفرم صنایع غذایی ایران


کتاب The Science of Spice

جدول تناوبی ادویه ها

- 52 دستور غذای هیجان انگیز از سراسر جهان که هر ترکیب ادویه را به نمایش می گذارد.

- توضیحی در مورد اینکه ادویه ها چیست و چگونه تولید می شوند.

- کدام کشورها طرفدار کدام ادویه هستند و کمی تاریخ پشت آن.

- ده ها مخلوط ادویه که می توانید درست کنید و برای چه چیزی می توانید از آن استفاده کنید.

- یک راهنمای مرجع که در آن می توانید به راحتی هر ادویه را جستجو کنید تا نحوه استفاده از آن را بدانید.

- نمودارهای مختلف با کد رنگی برای کمک به یادگیری ترکیبات شیمیایی که طعم ها را تشکیل می دهند.

- دستورالعمل هایی در مورد نحوه طراحی مخلوط ادویه های خود.

- عکس های زیبا از ادویه و غذا.