منتظر دوره های تخصصی صنایع غذایی باشید

فودانت
فودانت

فودانت پلتفرم صنایع غذایی ایران


پویا رمضانی

توصیر کاربر پویا رمضانی - 5 ماه قبل
اطلاعات عمومی صنایع غذایی

گوشت کشت شده؛ راهکاری پایدار برای تامین پروتئین

گوشت کشت شده یک فناوری نوآورانه برای تولید پایدار گوشت بدون نیاز به پرورش و کشتار حیوانات است. این مقاله به بررسی جنبه‌های مختلف این فناوری از جمله فرآیند تولید، مزایای زیست محیطی، ایمنی و ارزش غذایی، وضعیت فعلی و چشم انداز آینده آن می‌پردازد. علاوه بر این، چالش‌های پیش روی تجاری‌سازی گسترده گوشت کشت داده شده و نقش آن در حفظ تنوع زیستی و جلوگیری از انقراض گونه‌ها را بررسی می‌کند.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
فناوری های نوین

رویکرد پروتئومیکس برای ردیابی حشرات خوراکی در غذاهای نوظهور

در این مقاله به بررسی استفاده از روش های پیشرفته پروتئین شناسی برای تشخیص چهار گونه حشره خوراکی در محصولات غذایی می‌پردازیم.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
فناوری های نوین

فودومیکس چیست؟

به طور کلی فودومیکس تحت عنوان مطالعه و به کارگیری فناوری های پیشرفته Omics با هدف بهبود سلامت. رفاه و اطمینان مصرف کنندگان تعریف میشود. در این مقاله به تفصیل فودومیکس و فناوری های Omics را بررسی می کنیم.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

مدارک مورد نیاز اخذ مجوز تولید قراردادی (اجاره ظرفیت خالی تولید)

در این مقاله به بررسی مدارک مورد نیاز اخذ مجوز تولید قراردادی صنایع غذایی میپردازیم.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

اجاره خط تولید (تولید قراردادی)

اجاره خط تولید یا تولید قراردادی چیست و چه مزیت هایی دارد؟ برای تولید قراردادی چه مراحلی را باید طی کرد؟ در این مقاله پاسخ این سوالات را خواهید یافت.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
فرمولاسیون غذایی

ترکیبات تشکیل دهنده بیسکویت‌ها

در این مقاله، به بررسی مواد تشکیل‌دهنده اصلی بیسکویت‌ها و نقش آن‌ها در بهبود خواص محصول می‌پردازیم. همچنین مواد افزوده شده به بیسکویت‌ها را بررسی کرده و تأثیر آن‌ها بر طعم، بافت و ارزش غذایی نهایی محصول را بررسی می‌کنیم. هدف اصلی این مقاله، ارائه یک دیدگاه جامع و مفید درباره ساختار و ترکیبات بیسکویت‌ها و نحوه بهبود آن‌ها است.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

روش‌های نوین فروش و بازاریابی مواد غذایی

در دنیای امروز، با توجه به پیشرفت فناوری و تغییر در رفتار مصرف‌کنندگان، روش‌های نوینی برای فروش و بازاریابی مواد غذایی به وجود آمده است. در این مقاله به بررسی و تحلیل این روش‌های نوین می‌پردازیم. روش‌هایی که در اینجا مورد بررسی قرار می‌گیرند شامل فروش آنلاین، استفاده از رسانه‌های اجتماعی، بازاریابی محتوا و تبلیغات انبوه هستند. هدف ما در این مقاله، توضیح جامع و ارزیابی نقاط قوت و ضعف هر یک از این روش‌ها است.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

روش‌های سنتی فروش و بازاریابی مواد غذایی

در این مقاله به بررسی روش‌های سنتی فروش و بازاریابی مواد غذایی می‌پردازیم و مزایا و معایب هرکدام را به تفصیل مورد بررسی قرار خواهیم داد.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
میکروبیولوژی مواد غذایی

مروری بر فساد میکروبی مواد غذایی

فساد میکروبی مواد غذایی یکی از اصلی‌ترین علل فساد و تخریب آن‌ها است. باکتری‌ها، قارچ‌ها و ویروس‌ها می‌توانند با تخریب مواد غذایی به شکل مستقیم یا ایجاد طعم و بوی نامطلوب، تولید سموم قابل انتقال و ایجاد تغییراتی در مشخصات فیزیکی و شیمیایی باعث بروز فساد و خرابی در مواد غذایی شوند. در این مقاله، به بررسی انواع فسادهای میکروبی مواد غذایی، علل و عوامل موثر در آن‌ها، میزان خطر و اثرات آن‌ها بر سلامت عمومی انسان‌ها، و راهکارهای کنترل و پیشگیری از این فسادها خواهیم پرداخت.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
تغذیه و سلامتی

فواید دارویی و بهداشتی زعفران

زعفران، یکی از ادویه‌های قدیمی و گران‌بها در جهان است که به طور گسترده در آشپزی و درمان‌های سنتی استفاده می‌شود. خصوصیات متعدد و فواید زعفران آن را به یکی از قدرتمندترین ادویه‌های موجود تبدیل کرده است. در ادامه، برخی از این خواص و فواید دارویی و بهداشتی زعفران را بررسی خواهیم کرد.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
اطلاعات عمومی صنایع غذایی

زعفران؛ ادویه ای با شهرت جهانی

زعفران، ادویه‌ای که قرن هاست بشر را با طعم منحصر به فرد، عطر بی‌نظیر، رنگ چشم نواز و خواص ارزشمند خود مسحور کرده است. زعفران که از رشته‌های ظریف گلی با نام علمی Crocus sativus از تیره زنبقیان پدید می‌آید، تاریخچه‌ای غنی دارد که در فرهنگ و جغرافیای ایران و جهان گسترانیده شده است. در این مقاله به بررسی تعریف و تاریخچه زعفران و بررسی ارزش اقتصادی و اجتماعی آن خواهیم پرداخت.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

تحقیق و توسعه برای تولید یک محصول جدید

در سلسله مقالات راه اندازی یک کسب و کار صنایع غذایی جدید، در این مقاله به مرحله اول راه اندازی یعنی تحقیق و توسعه برای راه اندازی یک محصول جدید میپردازیم.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

مراحل راه اندازی کسب و کار صنایع غذایی

در این مقاله به بررسی مراحل راه اندازی یک کسب و کار صنایع غذایی جدید می پردازیم.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
اطلاعات عمومی صنایع غذایی

تاریخچه کنسرو کردن مواد غذایی

در ادامه بررسی روش های نگهداری مواد غذایی در طول تاریخ، در این مقاله به بررسی تاریخچه کنسرو کردن مواد غذایی خواهیم پرداخت.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
اطلاعات عمومی صنایع غذایی

دفع پسماند های شیمیایی در آزمایشگاه صنایع غذایی

امروزه دفع پسماند های شیمیایی در آزمایشگاه صنایع غذایی به معضلی اساسی برای کارشناسان تبدیل شده است، در این مقاله به بررسی این مسئله خواهیم پرداخت.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 1 سال قبل
اطلاعات عمومی صنایع غذایی

روش های نگهداری مواد غذایی در طول تاریخ

در این مقاله به بررسی روش های نگهداری مواد غذایی در طول تاریخ خواهیم پرداخت.

توصیر کاربر پویا رمضانی - 3 سال قبل
کسب و کار صنایع غذایی

راه اندازی کسب و کار صنایع غذایی

چگونه یک کسب و کار قدرتمند صنایع غذایی راه اندازی کنیم؟